我最爽的一次吃獨食是在福州，當時和海苔卷一起旅行，她昏睡在賓館，我出去覓食，被推薦瞭當地有名的破店蹄膀，坐公交找去，是個熱鬧館子。當時進去有點不好意思，氛圍是那種傢庭聚餐大圓桌的喧鬧，菜量也不是一人食的配置，不過蹄膀香氣太足，不忍錯過，找瞭張小桌也坐下來瞭。

記得當時點瞭一個小份的蹄膀，一碗米飯，配瞭冰雪碧，肉香酥爛，米飯可口，埋頭苦吃到忘我，甚至追加瞭第二碗米飯。

後來越來越多的時候是自己吃飯的，腰痛的秋天臥床多日後出去放風，一個人在商場裡吃酸菜魚，紅糖鍋盔裡面放瞭花生碎，又香又甜，連魚片帶酸湯吃得直冒汗。想傢的時候會去村子裡的飯館點一份鍋包肉，聽東北老板打電話托人找關系給孩子安排學校。

文大有個很有名的牛肉面店，粗粗的面裡放很多蒜，加豆幹和酸菜，灑多幾勺辣椒油，牛肉片咸甜入味，是幹拌面的靈魂。陽明山的冬雨很冷，下瞭課我總會去那裡解決午餐，靠墻的位置可以安靜吃面，不用和陌生人眼神無奈交接，無限量的牛骨湯自己盛著喝，暖暖喝下，又可以抵禦這南國的濕冷一陣子瞭。

也無數次就著《孤獨的美食傢》下飯，看五郎奔走在日本各處，因饑餓被定格在街頭，看他一邊喝著冰烏龍茶，翻動菜單苦惱如何籌劃打贏這場獨食戰役，每次內心小劇場都可愛到不行，自己翻來覆去想著如何搭配菜品，不想踩雷又不願意太保守。

你會感覺吃飯這件事被無限看重，也不是挑剔，就隻是非常認真對待日常生活，即使是平凡小店獨自用餐，也全不見尷尬不適，大約是能用心享用一頓喜歡的飯食，就特別開心瞭，其餘的負擔全都不要，也不需要背負，專註到戰歌響起，今天也是吃飽的五郎！

這傢店和朋友，傢人都一起去過，這是第一次獨自去吃，之前就很想寫來著，終於決定不要懶惰，寫寫推薦給大傢，當然我也沒啥深圳粉絲，隨便瞭，我就是想寫。

這傢店的老板確實是個韓國人，店裡電視播的都是正宗韓國節目，給的小菜味道不錯，主推土豆泥，味甜軟糯，蘿卜絲和拌蔥絲解膩絕配，每次都要續個幾次。其中最心水的是那個蔬菜沙拉，黑芝麻料汁，酸甜口味，神奇的味覺體驗，略有刺激，可以就著吃下很多生菜葉子，假裝自己葷素搭配瞭，包肉來吃也蠻妙的。

整塊的肉是他傢豬肉類的招牌，火桶五花肉，肥瘦相間，火碳烤過，逼出肥油，切成五花三層的長條小塊，瘦肉脆韌勁道，肥肉表皮焦脆，動物性脂肪帶來的豐盈香氣滿是罪惡，稍微蘸取一點點鹽，直接入口，大約就是獨自烤肉的意義瞭吧，為瞭這個肉，什麼都無所謂瞭。

吃過原味可以試試蘸醬包菜吃，重口味可以放生蒜片，特別刺激，我偏愛的吃法是配飯加蘿卜絲，爽口不說，五花肉裹挾碳水化合物就是直接升天的組合啊。

調味豬頸肉也超級棒，跟五花肉的焦脆不同，豬頸肉油脂豐富，更富柔韌口感，纖維組織被料汁浸染，肉汁封存著甜味，口味上是比較討喜的那種咸甜口味，同樣適合包飯吃，我就是米飯中毒愛好者。

水冷面，非常正宗的蕎麥面，彈性十足，加上蘿卜黃瓜的配菜，倒扣半個白煮蛋，滿是冰碴兒的冷面湯，真的很韓國瞭。冷面湯是酸甜的，吃肉膩瞭端著就是一口，正經吃法是冷面裹肉一冷一熱，一軟一硬，誰敢不服，給你吃服。

煙熏火燎的辣雞爪，去骨的，先煮後烤，辣得特別實在，在嘴裡亂竄的幹辣，但經過食道就好瞭，不會燃燒到整個胃都發熱那種，特別下酒？但我不喝酒，所以瘋狂吃土豆泥來搭配，也還不錯吃。（吃辣人士不要錯過，或者還可以點辣雞爪set會附贈飯團，也是正宗韓國吃法）

我太困瞭，要睡瞭，這傢叫火桶1971大傢自己大眾點評看地址吧，還有代金券可以買。

為啥寫這篇呢，一個想推薦這傢店，收攏大傢和我一起去吃。

還有就是我很想挑戰獨自吃烤肉火鍋這種事，這算是實現第一步瞭，記錄一下。

也想跟大傢說，其實自己吃飯，特別是在這種看起來需要很多人聚在一起的店裡，獨自享受美味其實很棒，我大學的時候完全不能自己吃飯逛街幹嘛的，現在想想也覺得沒什麼，每個階段都有自己的樣子。

當初為瞭改變，就會很努力獨自去做什麼來證明我可以。現在想想這樣也沒必要，如果有合拍的朋友一起當然更開心，不過如果沒有，也不要限制自己去做事情，去怎麼自在怎麼來，隻是改變觀念很重要，不要覺得自己很慘兮兮，或者怎樣的，能獨自enjoy各種事情，多好啊。