富田興合苑業主的大事小事51、新型冠狀病毒51：螯合作用，配位，檸檬酸鐵，銨
…螯（áo）：形聲。從蟲，敖聲。本義：節肢動物的螯夾…
[…形聲：一種造字法…是說字由“形”和“聲”兩部分合成，形旁和全字的意義有關，聲旁和全字的讀音有關。如由形旁“氵（水）”和聲旁“工、可”分別合成“江、河”…]
螯合作用：一分子或兩分子的官能團與金屬離子之間，通過配位作用生成環狀構造的化學反應，稱為螯合作用，亦稱螯環化或環合作用。
人體內所攝取的無機鐵之中，實際上被吸收的隻有2-10%而已，將礦物質變成可被消化的形態時，通常都加上氨基酸，使它變成“螯狀”的化合物。
…官能團、金屬：見《富田興合苑業主的大事小事50》…
…離：離開，分開：分～。～別…
…子：小而硬的顆粒狀的東西：～彈（dàn）。棋～兒…
…離子：指原子或原子基團失去或得到一個或幾個電子而形成的帶電荷的粒子。
在化學反應中，金屬元素原子失去最外層電子，非金屬原子得到電子，從而使參加反應的原子或原子團帶上電荷。帶電荷的原子叫做離子，帶正電荷的原子叫做陽離子，帶負電荷的原子叫做陰離子。陰、陽離子由於靜電作用而形成不帶電性的化合物。
與分子、原子一樣，離子也是構成物質的基本粒子。如氯化鈉（NaCl）就是由氯離子（Cl-）和鈉離子（Na+）構成的…
…離子2：原子或原子團失去或得到電子後叫做離子。失去電子的帶正電荷，叫正離子（或陽離子）；得到電子的帶負電荷，叫負離子（或陰離子）（百度漢語）…
…金屬離子：是某種物質溶於水後的金屬元素的離子。簡單的說就是分子組成的物質中的金屬元素。絕大部分金屬離子是陽離子…
…配位：維爾納（瑞士化學傢）假定化學親和力是在空間各方向同等作用的力。在這種力的作用下，每一原子就傾向於使它自己均等地被原子或原子團包圍，此後，這些原子或原子團就直接的與這個作為吸引中心的原子相聯。這種原子或原子團被中心原子所吸引的現象，維爾納稱之為配位…
…無機：原指化合物是跟非生物體有關或從非生物體而來，一般指除碳酸鹽和碳的氧化物外不含碳原子的化合物。如無機化學、無機化工、無機物、無機酸﹑無機鹽、無機塗料、無機顏料、無機肥料等等…
無機鐵是什麼？——網友提問
無機鐵是指含鐵的無機化合物，比如氯化鐵（FeCl3）、硫酸鐵[Fe2（SO4）3]、氧化鐵[Fe2O3]等。（優質解答）
…
克氏雙糖鐵瓊（qióng）脂（pH7.4）…制作材料：
…
檸檬酸鐵銨（ǎn） 0.5g
…檸檬酸：2-羥（qiǎng）基丙烷（wán）-1，2，3-三羧（suō）酸（烷2號碳原子連著氫氧基，1、2、3號碳原子連著羧基，構成的羧酸）。見《富田興合苑業主的大事小事49、50》…
…檸檬酸鐵：也叫檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
[…鹽：1.電離時生成金屬陽離子（或其他陽離子）和酸根陰離子。通常是由金屬陽離子和酸根陰離子結合的化合物。如硝酸鈉（NaNO3）、硫酸銨【（NH4）2SO4】等。2.食鹽的通稱…]
化學式FeC6H5O7。
外觀：紅褐色透明小薄片結晶或結晶性粉末。
溶解性：不溶於乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
化學性質：水溶液呈酸性，受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。
用途：用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用於餅幹、鈣質奶粉等；用作放射性醫藥品，用於檢查鐵代謝異常及造血功能；還可以用做飼料添加劑等。
制備或來源：1、將檸檬酸加入到氫氧化鐵[Fe（OH）3]溶液中，加熱至60℃以下，蒸發濃縮至漿狀，在玻璃板上低溫幹燥而得。
2、將氨水（NH3，H2O混溶液）加入硫酸鐵[Fe2（SO4）3]溶液中，生成氫氧化鐵沉淀。過濾，水洗至無硫酸（H2SO4）反應。加入檸檬酸，在攪拌下加熱至60℃以下，使沉淀全部溶解後，過濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀，在玻璃板上塗佈成薄層，形成小葉片，剝離，微溫，幹燥即得…
…銨：是一種陽離子，化學式：NH₄+。是由氨分子（NH3）衍（yǎn）生出的陽離子。氨分子與一個氫離子（H+）配位結合就形成銨離子。由於化學性質類似於金屬離子，故命名為“銨”…
（…衍、衍生：見《富田興合苑業主的大事小事7》…）
檸檬酸鐵銨：2-羥基–1，2，3-丙三羧酸鐵銨鹽。檸檬酸鐵FeC6H5O7和檸檬酸銨（NH4）3C6H5O7的復鹽。外觀為棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。味咸微帶鐵味。有潮解性，遇光不穩定，易溶於水。
…復：形聲。小篆（zhuàn）字形，下面的意符“攵”，是甲骨文“止”字的變形，表示與腳或行走有關。上面是聲符“畐”（fú）的省形，有“腹滿”義，在字中亦兼有表義作用。後來繁化，加義符“彳”（chì），表示行走。現在又簡化為“復”。本義：返回，回來…
…復2：1.重復：～寫。～制。2.繁復：～姓。～葉。～音詞。3.再；又：～發。～蘇。死灰～燃。無以～加。一去不～返…
…復鹽：由兩種金屬離子（或銨根離子）和一種酸根離子構成的鹽。
復鹽溶於水時，電離出的離子，跟組成它的簡單鹽電離出的離子相同。使兩種簡單鹽的混合飽和溶液結晶，可以制得復鹽。例如，使CuSO4和（NH4）2SO4的溶液混合結晶，能制得硫酸銅銨【（NH4）2Cu（SO4）2·6H2O】…
“在硫氰酸酶參與下，硫代硫酸鈉能與體內遊離的或與高鐵血紅蛋白結合的氰離子（CN-）相結合，形成無毒的硫氰酸鹽由尿排出而解氰化物中毒。
請看下集《富田興合苑業主的大事小事52、新型冠狀病毒52：復鹽，硫代硫酸鈉解毒原理》”
若不知曉歷史，便看不清未來
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