非法拘禁罪是指違反法律規定，通過拘禁他人或其他非法手段剝奪他人的人身自由。它侵犯瞭他人的人身自由權利，客觀上表現為非法拘禁行為，主體是一般主體，主觀上表現為故意。非法拘禁罪與故意殺人罪在犯罪構成上有明顯的區別。然而，在特定情況下，即在非法拘禁過程中出現被拘禁人死亡的情況下，如何進行定罪卻並非那麼簡單。

非法拘禁導致他人死亡有兩種情況：

1.非法拘禁罪過程中沒有使用暴力導致他人死亡。這是一種想象競合行為，並且主觀上對死亡結果的發生沒有故意。根據刑法理論，想象競合犯罪按一重罪進行處理，過失致人死亡的與非法拘禁過失致人死亡的情況不同，前者的刑罰最高為7年，而後者的刑罰最高為10年，因此是按照非法拘禁罪來認定。

2.非法拘禁過程中使用暴力導致被害人死亡。此種的情況則涉及兩種犯罪行為，屬於牽連犯。根據刑法的規定，除非另有特殊規定，牽連犯按一重罪進行處理。刑法明確規定，非法拘禁罪“使用暴力致人死亡”的行為，應當定性為故意殺人罪。因此，在非法拘禁過程中對被害人實施暴力並導致被害人死亡的情況下，應當判處一項故意殺人罪。此外，還需註意應滿足兩個條件：在非法拘禁過程中“使用暴力”並“致人死亡”。

在區分故意殺人罪和（導致死亡的）非法拘禁罪時，需要註意以下幾點：行為人在拘禁過程中實施暴力時的故意可能是直接故意或間接故意，直接故意的情況較少見，大多數情況下為間接故意，例如指使多人對被害人進行長時間毆打等行為。行為人在實施非法拘禁後並不一定具備直接故意殺人的意圖，但對毆打被害人的行為嚴重程度未加以充分考慮，容許危害結果的發生。此外，暴力行為對被害人的傷害程度是否達到直接導致死亡的程度也是需要考慮的因素。一般來說，輕微的暴擊、侮辱並不能導致被害人在被毆打過程中死亡，而如果出現這種情況，將根據非法拘禁的加重情節進行定罪處罰。另外，如果在非法拘禁過程中以禁止被害人進食、進水等方式導致被害人死亡，則應判定為故意殺人罪。但一般通過輕微的毆打、侮辱使被害人自殺的情況無法定性為故意殺人罪，而應根據非法拘禁的加重情節進行定罪處罰。

案例分析：胡某作為一名某村治保主任，因為懷疑嶽某偷瞭麥種，采取瞭辱罵、毆打、捆綁、吊打等手段對嶽某進行威逼、刑訊。在非法拘禁的過程中，嶽某因遭受冤枉且無法承受虐待，而選擇半夜上吊自殺。根據案情來看，嶽某的死亡是胡某非法拘禁行為的間接後果，而非直接後果，因此不符合“暴力致人死亡”的條件，胡某應定非法拘禁罪。