鳥語花香的春天要來瞭！

以前沒有疫情的時候，在這個逐漸變暖的季節，周末可以約幾個好友一起美美地享受一頓Brunch。

現在真是十分懷念和朋友享受精致Brunch的時光。

但轉念又想：與其懷念還不如行動起來！在傢也能做個精致的早餐來點綴這美好的早晨呀。

那麼問題來瞭，早餐要做啥呢？？

這幾天刷手機時候看到瞭一款讓人心動的早餐：厚蛋燒三明治

平平無奇的名字卻有著如此不平凡的外表，深得我的的春心，哦不，春天的心情。

我深深沉浸在它的顏值中不能自拔，嘿嘿~今天準備臨幸一下這幸運的小傢夥。

回顧一下，好久都沒有做過這種貌美又好味的儀式感美食瞭， 興奮得搓搓手~

這款厚蛋燒三明治，主打厚吐司+炒蛋+超豐富餡料，最初起源於日本，後來變成韓國一傢咖啡廳的招牌菜，漸漸地成為去韓國旅遊必打卡的網紅美食，再到現在火遍全網。

做好的厚蛋燒三明治，滿當當地擠在盒子裡，層層的食材如雲朵一樣堆疊，看著就過癮！

吐司被黃油煎到兩面金黃，單吃就很滿足，擠上滿滿的美乃滋，每一口都超豐富的。 吃這款三明治的時候，可不要太秀氣，得大口咬下，才能得到大滿足！

厚蛋三明治，食材全都是日常傢裡有的，做起來很方便滴。在脆脆的吐司裡夾上厚厚嫩嫩的芝士和雞蛋，一口咬下去有肉有蛋有香香的面包，太贊瞭！

是不是已經看的流口水，要躍躍欲試瞭。

【準備食材】

厚吐司1片 雞蛋2個 牛奶適量 芝士1片 黃油20g 火腿片1片 美乃滋和煉乳少許 番茄醬少許（可不加）

Step1

切一片厚厚的吐司，底部中間不要切斷～一片大概切4cm厚，太薄的很容易塌。鍋中加入10g黃油，小火加熱至融化。

Step2

吐司對半切（註意底部不要切斷）放入鍋中，沾滿黃油，小火煎至金黃，翻面繼續煎至金黃。

Step3

雞蛋加入少量牛奶打散，可以適量地加入一些鹽和糖，增添口感。

Step4

取10g黃油平底鍋加熱融化，然後加入打散的雞蛋液。

Step5

輕輕翻炒雞蛋，炒至雞蛋嫩滑就可以啦。

Step6

放上一片芝士，一片火腿片，然後將雞蛋加入吐司中。

Step7

美乃滋和甜煉乳以2：1的比例調制，然後淋在三明治上。還可以根據喜好加入番茄醬哦。

大功告成！酸甜咸香的厚蛋燒三明治，咬一口滿滿的幸福感。

如果大傢還喜歡其他口味的三明治，有時間有精力折騰的話，其實也還是有很多組合可以試試的，比如牛油果、水煮蝦仁都可以，也可以加重口味的辣炸雞柳、香腸、肥牛，照燒雞排，都很好吃，全看你自己的創意和喜好啦！

這個厚蛋燒三明治的靈魂是甜奶油醬和蓬松的炒雞蛋，這兩個組合，真的是-完美！

快快發揮你的創意，搭配出你最愛的厚蛋燒三明治組合吧！