SOE的全稱是SingleOriginEspresso,即用單一產地咖啡豆做的濃縮咖啡。比如，全部由耶加雪菲產區產出的咖啡，就可以被稱之為單一產區咖啡。 SOE的優勢
SOE能夠較好地體現產區特有的風味，同時豆子本身的好壞都會被放大。對普通喝咖啡的人來說，喝SOE可以比較容易品嘗出咖啡中的花香、果香等風味。
SOE一定比常規意式濃縮好喝?
不一定。咖啡好喝與否和咖啡豆品質、烘焙手法、沖煮手法以及喝咖啡人的口味喜好等有關。常規的意式濃縮通常使用瞭2個或以上地區或國傢的咖啡豆拼配而成，口感上平衡醇厚。
如果可以接受咖啡中的酸味，建議試試產自耶加雪菲的SOE;若是完全接受不瞭咖啡帶有酸味，建議選擇常規意式濃縮。
