北京，日式料理店有上千傢，是各有各的特色，各有各的水準，一傢名叫『晴山』的日料店，看起來獨具匠心，讓人很想領教一番~

▍晴山看不厭，流水趣何長 ——錢起

『晴山』，意為“晴山映水”。

遠處的晴山使人百看不厭，近處的流水使人情趣綿長，意境清新，景色誘人，字裡行間隻見閑逸之情。而這種山高水長的詩意，是『晴山』的味道之一。

裡面的裝修倒是有點懷舊的昭和風味，比較傳統，不像高級日料那麼嚴肅，也沒有居酒屋那麼吵，書法潑灑的很日式，氛圍營造的很是復古，配色也很幹凈，深沉的日式靜美，步步引導食客的情愫。

晴山映水，從何來？

山的象征來源於：層次豐富的榻榻米、料理臺、懸浮的小廂，然後這些景再一一倒映在黑色鏡面不銹鋼的吊頂天花中，仿佛鏡花水月，晴山映水，意境寧靜唯美。

在長長的明檔料理臺處，可以欣賞師傅們嫻熟的刀工，行雲流水，精美工巧。

兩邊分隔出的散座區便於朋友之間喝酒談心，低反差的用色，柔和的燈光，平滑流暢的造型線條，讓這裡的環境不需要刻意強調存在感，更像是故事的佈景。

無鋒無芒，簡簡單單的回廊和半開放日式空間，是侘寂”美學的演繹，也是正是設計『晴山』的理念。

在此項目中以純粹、自然、故事、情懷為塑造點，將室內環境與人情實感優柔融合，讓『晴山』更像是喧囂商業體中佇立的美術館。

往裡走，裡面是封閉半封閉的獨立包廂，私密雅致，和服侍者橐橐的木屐聲，榻榻米柔軟的坐墊，低調內斂幽靜的氛圍，充滿儀式感。

小廂，是日本傳統的數寄居建築的濃縮與演變，平整的離地平臺，由走廊聯結的踏步、地臺、障子門結構。障子門間、地臺間的空隙，成為氣流的良好通道，借力新風系統，促進空氣的新陳代謝。

從半透的紗門中，隱隱約約能看見別人的身影，每個包間既相同又各有特色，恍惚又神秘的空間，讓每個小廂充滿故事感。

枯山水中的沙石造景在『晴山』中偶有側立，也有一滿排竹林，用於營造日式庭院氛圍。

聊瞭那麼多環境，一句吃的也沒聊……

因為目前『晴山』處於待開業，不過放心，開業時我們補上，敬請期待吧~~

話說，你喜歡那種風格（感覺）的日料店？可在評論中，咱們探討一二~