前段時間同事出差上海，帶回來一袋上海特產分給大傢，就是各種糖啊、獨立包裝的小糖糕啊這類的，大傢都不太愛吃，也不是因為太甜，就是那種讓人一看就知道是在特產店裡或機場特產店裡買的，當地人都不吃的。同事說去到上海也不知道買啥，隻好進特產店讓店員推薦瞭一些。
我去過好幾趟上海，頭兩次也是去特產店隨便買瞭一些，後來發現大傢都習慣瞭，特產這東西就是意思一下，好不好吃無所謂。直到最近一次去上海，特地做瞭攻略，才發現，之前錯過的上海特產太多瞭，去一趟都帶不完。帶回來給同事，都搶著吃，吃完還問我在哪裡買的，有沒有得網購……
所以，不是特產隻是個意思，隻是沒買對。這次結合個人經驗，並特別“訪問”瞭不少上海朋友，終於把超級實用的上海人氣特產清單整理瞭出來，希望每個人拿著這份清單都能找準目標，一小時之內就買到真正好吃的上海特色。
上海人氣特產清單沿著地鐵商圈買，1個站就買全
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1/2/8號人民廣場地鐵站上海國際飯店：原味蝴蝶酥禮盒、散裝原味大蝴蝶酥沈大成：條頭糕、豆沙青團、雙釀團功德林：佛門凈素月餅泰康食品：萬年青餅幹13號線淮海中路地鐵站哈爾濱食品廠：杏仁排、蟹香蛋黃鍋巴光明邨：鮮肉月餅2/12/13號線南京西路王傢沙：蟹殼黃2/10號線南京東路杏花樓：咸蛋黃肉松青團、雞絲培根團（4月之前）萬甡源：鮮肉月餅10號線豫園站五芳齋：蛋黃肉粽、咸肉粽、赤豆沙粽上海梨膏糖（豫園商城店）：梨膏糖浦東區6號線終點站港城路正興食品廠：高橋松餅地鐵3/8號線虹口足球場紅玫瑰食品廠：上海囡從小吃到大的零食，市場上幾乎絕跡崇明區邢記老字號：崇明糕正宗崇明糕：崇明糕朱師傅傳統崇明糕：崇明糕
從地鐵線路圖上可以看出，人氣比較旺的上海特產非常集中，在地鐵2號線南京西路、人民廣場和南京東路3個連著的地鐵站就基本能買全！而且這三個地方也是上海超熱門的旅遊景點，尤其是旅遊必到的東方明珠外灘就在那兒。去溜達的時候，就順便把特產帶瞭！
那這麼多的選擇，究竟該怎麼選呢？細看以下分解，相信你很快就有答案。
上海特產選擇攻略
NO1.上海國際飯店西餅屋 蝴蝶酥
閉著眼睛買這個都不會錯！畢竟是上海人天天排隊吃的東西，肯定好吃得伐得瞭。
而且上海國際飯店是上海年代最久的飯店之一，可以說它的出品經過瞭幾代上海人的考驗。你要問排隊的上海人這裡什麼更好吃？
他們必定會告訴你：蝴蝶酥啊！要知道他們大部分都奔蝴蝶酥而來，每人都要買一大袋才肯離開。
蝴蝶酥其實就是一種比較有特色的烤的薄面包，形狀像蝴蝶。這裡
做的蝴蝶酥非常有名，拿到就能聞到一股讓人忍不住要吃的黃油香氣。
輕輕一咬就碎落在嘴裡，很快即融化，非常濃鬱的黃油香甜味隨之散開。
甜度剛剛好，一口氣能吃一大個，也不覺得膩。
店裡蝴蝶酥有多種選擇，比如有大的蝴蝶酥，比巴掌還大;小的蝴蝶酥則不到半個手掌大小，大傢更喜歡大的，都說更加酥脆好吃。口味有原味、芝士味和海苔味，但原味尤其受歡迎。
如果是自己吃或者當天就能帶回去送人，首選大蝴蝶酥；如果當天趕不回去送人，就買禮盒裝小蝴蝶酥吧，統統選擇原味！
選擇推薦：
當然，如果買來自己吃，還可以買酒醉蛋糕，一種有白酒香氣的細軟蛋糕，蛋糕濕軟細膩；鮮奶哈鬥，類似泡芙但比泡芙好吃一百倍。都是店裡的人氣單品，因為保質期不長，不方便遠帶。
NO2.哈爾濱食品廠 杏仁排、蟹香蛋黃鍋巴
這又是一個上海人從小吃到大的上海老字號甜品店，是上海甜品界中一座不可超越的高峰。店裡各種西餅琳瑯滿目，更受歡迎的一直是杏仁排、蟹香蛋黃鍋巴、西番尼、哈鬥等。
杏仁排的確好吃，一層酥脆的杏仁黃油覆蓋一層香軟的蛋糕胚。口感從香脆過度到綿軟，期間有非常濃鬱的黃油香氣溢出來，非常驚喜；
蟹香蛋黃鍋巴，裹著咸蛋黃濕粉的鍋巴，咸香味，拿到就能聞到誘人的咸香，咬一口酥到掉渣，能感受到咸蛋黃沙沙的口感，咸鮮味瞬間刺激味蕾使得口腔分泌更多唾液，越嚼越香；不愛吃甜食的首選；
西番尼，這名字特別好聽，“喜歡你？”，這玩意買回去表白很不錯嘛！
它的口感層次就更豐富瞭，由巧克力、花生醬和黃油蛋糕層層相疊而成，即一層巧克力蓋著一層黃油蛋糕，黃油蛋糕之下是一層花生醬，花生醬再蓋著一層黃油蛋糕，如此循環。一口從頭要到底，穿破巧克力層，馬上激發出濃鬱的黃油香味，再穿過花生醬層，醬香入味，一口氣能吃3-5個。不過不喜歡吃甜的會覺得有點甜瞭。
還有上海人喜歡吃的哈鬥，感覺像是蓋瞭一層巧克力的泡芙，不過他的鮮奶油餡兒奶味更濃鬱，鮮而不膩的那種。上海幾傢老字號西餅店都喜歡用新鮮的牛奶打奶油做糕點，這樣的奶油不但好吃不膩，還健康。
選擇推薦
NO3.光明邨酒傢 鮮肉月餅
這輩子吃瞭那麼多月餅，就沒吃過一種皮酥到一層層掉皮，咬一口爆得滿嘴鮮肉汁，鮮肉鮮甜有嚼勁的鮮肉月餅。
上海人非常迷戀鮮肉月餅，尤其是老字號光明邨酒傢的那一口！著魔到拿起小板凳加入幾百米的排隊隊伍中，堅持幾個小時都心甘情願，中秋節前尤甚。這衷心讓黃牛都看到瞭商機，不用排隊，原價45元一盒的，直接200元拿走不謝。
簡直可以說是考驗人的利器，下回誰要是來上海，你就問他：“你願意為我買一盒光明邨的鮮肉月餅嗎？”看他敢不敢說好啊！
如果他實在不願意（情非得已），那麼還有不用排隊，口感略差一丟丟的候選：萬甡源的鮮肉月餅或者爆漿鮮肉月餅（有芝士）；
或者泰康食品店的鮮肉月餅，雖然不及光明邨，還是好吃得伐得瞭的啦，畢竟每天也超多人光顧！
NO5.杏花樓、沈大成 咸蛋肉松青團、豆沙青團
江浙滬一帶都比較喜歡吃青團，一種用艾草汁和糯米做的糯米團子，裡面通常用豆沙做餡兒。口感香糯、Q彈，又帶有艾草的天然草本清香，好吃而不膩。
在上海，做青團相當好吃而排名靠前的有兩傢，一傢是杏花樓，另外一傢是沈大成。但杏花樓的青團非常講究時令，隻在三四月份清明節前後才上市，過瞭清明就沒瞭，因為這個時候的艾草更嫩嘛。但是，就算剛好遇上上市期間，我們也未必能買得到，上海老阿姨老阿伯們天天拿著板凳排隊買，隊伍都排瞭幾百米~
同為老字號的沈大成就現實多瞭，基本上常年供應青團，排隊也不算嚴重，口感其實也沒差多少。
沈大成的青團有多種口味，比較受歡迎的有豆沙青團、蛋黃肉松青團和新品鮮奶青團，豆沙青團是青團的鼻祖，餡兒多飽滿，口感沙沙的，有豆沙自帶的清香和甜味，不會過甜；
蛋黃肉松青團是咸香味，不喜歡吃甜的首選；鮮奶青團就是糯米團子裹著一塊固體鮮奶，奶香濃鬱微甜，非常特別。
除瞭青團，還可以選擇人氣也比較靠前的條頭糕和雙釀團。前者是糯米裹著豆沙做成的長條狀糕點，很Q彈，一根根拿著吃也很方便；
雙釀團顧名思義就是一個糯米團子裡有兩種餡兒，外層餡兒是薄薄的的紅豆沙，裡餡兒是黑芝麻，表面還裹瞭一層椰蓉，口感層次豐富，軟軟糯糯很好吃。
選擇推薦
NO6.泰康食品 萬年青餅幹
如果說咪咪是一款一吃就讓你想起童年的小零食，同樣的，泰康萬年青餅幹，也是一款讓無數上海人回味童年的“國民餅幹”。聽他們說，他們小時候還沒有現在的獨立包裝，都是稱斤的散裝，用紙包著拿回傢，看著餅裡的蔥油把紙袋斑斑點點滲透，就忍不住把紙袋打開抓一把塞嘴裡。
輕咬酥脆，一口奶油香和蔥油香融合的香氣，真是讓人一時辨不出它到底是甜味還是咸味，但一口一個停不下來。上回我在上海出差認識瞭一個本地大伯，他從口袋裡摸出一包餅幹遞給我，很自豪地說著那是他們上海人的驕傲，正是萬年青餅幹~
現在還出瞭無添加蔗糖的口味，可以說是非常友好瞭。
NO7.王傢沙 蟹殼黃
蟹殼黃有點像燒餅，餅面撒滿芝麻，烤得金黃酥松，圓圓的看著像蟹殼。上海人喜歡吃蟹殼黃，好的就是那一口咬下去，發出“嚓"的一聲焦脆聲，再把餡兒嚼得滿口酥香。在上海把蟹殼黃做得更地道，非常受當地人喜歡的，是老牌上海點心王傢沙，每天人來人往，絡繹不絕。
蟹殼黃有甜餡兒也有咸餡兒，當地老人傢推薦蔥油餡兒和蘿卜絲餡兒，味道更香甜。
NO8.功德林 凈素月餅
你到素食館就餐過嗎？國內素食館的鼻祖就在上海——功德林，經營至今已經有八十多年。不但提供各種名揚國內外的素食，它多種口味的凈素月餅也深得人心。
月餅外皮酥得可以一層層剝下，餡兒有八種口味，如海苔味的綠蓉香苔，咸香味的椒鹽百果，玫瑰香的水晶玫瑰等等。不少知名明星也慕名而來。尤其適合送給信佛的朋友，非常有誠意。
除瞭以上主推的幾款，上海還有很多好吃的特產，如果到崇明區，可以帶邢記老字號的崇明糕（地址堡鎮堡興路60號，堡鎮老菜場）；
到浦東新區，正興食品廠（地址草高支路691號好運來超市門面）的高橋松餅一定得帶的；
還有豫園上海梨膏糖店的梨膏糖、五芳齋的蛋黃肉粽；
虹口區的紅玫瑰食品廠（山陰路105號，地鐵3/8號線虹口足球場1號口足球場）還可以買到超多在市面上幾乎絕跡的老上海零食，比如康元手指餅幹、光明威化巧克力、巧克力華夫、麥麗素、杏元餅幹、巧克力塗層蛋卷等等。
當然，買特產辛苦，也別忘瞭好好考慮自己，上海有太多現買現吃更好吃的老牌特色瞭，比如前面提到的上海國際飯店的奶油哈鬥、酒醉蛋糕；哈爾濱食品廠的哈鬥；
凱司令西餅咖啡的栗子蛋糕（力薦，鮮奶油包裹著冰涼細膩的栗子蓉，驚為天人）、摜奶油；老大昌的冰糕；
紅寶石的奶油小方，像鮮奶冰淇淋一樣松軟輕盈的童年蛋糕。
上海的確是一座甜蜜蜜的城市，有將近200傢甜點老字號，上面推薦的隻是更受當地人追捧的幾個，還有更多好吃的值得我們去挖掘啊~但不管如何，下回你來上海，吃的和帶的都有方向啦，不來上海的也可以選擇淘寶店網購，一樣能嘗到上海的特色~
鑒於這兩天很多人追著要北京的人氣特產推薦，所以下一篇北京專輯，值得期待~（已發佈）
