茶葉作為食品、農產品，也有保質期。
所謂“保質期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。
不同的茶葉保質期有什麼區別呢？
通常，除瞭發酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質期是12個月~24個月不等；散裝茶葉保質期更短，因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。
來看看幾大茶類茶葉的保質期
01綠茶
一般來說，在低溫（3—5）密封狀態下，綠茶品質通常一年半左右不會發生太大變化，但如果保存不當，受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期瞭。
開封的綠茶，應倒入密閉的容器內保存，最好在兩個月以內喝完。大傢最好買新茶，然後慢慢品用。而且最科學研究結果表明， 綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及，多喝綠茶是有很多好處的。
02黃茶
黃茶一般隻能放一年左右，和綠茶的存放時間相差無幾。所以，黃茶並沒有因為比綠茶多瞭一道燜黃的工藝，所存放的時間就能更長。
喜歡喝黃茶的朋友們，在購買黃茶時還是以少量為主的好，否則喝不完就很浪費啦！
03白茶
在六大茶類中，白茶是人工幹預最少的一類茶，它不炒不揉，在制成茶後，接下來就靠保存，交給時間安靜的進行內部物質轉化，直到被飲用的那一天才停止。
白茶是輕微發酵茶，制作工序簡單，保持瞭茶葉最原始的滋味，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美稱。
白茶當年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質轉溫，口感醇厚，藥性也更明顯。儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當的情況下，保存不當的話，再好的茶也成渣渣。
04青茶
青茶，即烏龍茶，屬於半發酵茶。喝烏龍茶，側重香氣，所以，當年喝更有味道。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔心喝瞭會上火。
通常密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧，烏龍茶一般的保存期限為兩年。發酵程度較高的烏龍茶種類包括：武夷巖茶的（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、閩北烏龍）等；臺灣烏龍的（洞頂烏龍、高山茶、木珊鐵觀音、白毫烏龍、東方美人）等；廣東烏龍茶類的（鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍）等茶種。發酵程度高的烏龍茶的保質期，一般來說以18個月為佳。不過如果存放得當的話，以上的這些發酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝
05紅茶
紅茶屬於全發酵茶，且是一種發酵程度很高的茶葉，所以很多的人會認為紅茶的保質期可以像黑茶一樣可以保存20年，但是事實上紅茶的保質期並不是很長。
當年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那麼醇滑，若存放一年後再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。
一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
06黑茶
黑茶基本都是後發酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下，可以長期保存。但由於經過瞭後發酵，並沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10年至15年也不就差不多瞭，再存也沒有那麼大的升值空間。
如果茶葉原料品質好的話，放的時間越久，茶就越好喝。老茶，茶氣足，冬天適合煮著喝。
07普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏傢“炒”的火熱。
在存放得當的情況下，熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，陳放3~5年，壓成餅的曬青茶陳放8~10年口感最佳，陳放超過20年以上的茶葉香氣和滋味的醇厚度都會下降，超過50年香味單薄。
怎麼判斷茶葉是否過期？判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：1.看它是不是發黴，或出現陳味（比如綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗）；2.滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降;3.此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。
具體的判斷我們可以分類著手：
01、有包裝茶葉
一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會印有保質期限。這種情況下，隻要茶葉是在標明的保質期內，且保管正確，就還可以放心飲用。
02、無包裝茶葉
無包裝茶葉，這裡所指包括散裝茶葉和自制茶葉。
首先，我們可以看茶葉的外觀質感。外觀上，如果發生瞭過期黴變，這樣的茶葉通常色變，多數發白；質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。
其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯變濃變暗。
最後，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質，因為長期暴露在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就無形之中導致茶葉發生質變，使其逐漸喪失原本的風味。
與散裝茶相比，包裝茶的優點較多，比如不易受到污染，不易變質，而且規范的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。並且更能讓消費者辨識生產日期，茶葉過沒過期，茶葉有沒有變質。
