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【中國葡萄酒專欄】粒粒天成,天山雪水孕育的優質葡萄酒典范——沙地酒莊

在聞名遐邇的新疆天山北麓產區,有這樣5萬畝葡萄園,年畝產量嚴格控制在600公斤以下,隻容許受過專業培訓16戶種植農戶,並以A級酒莊酒標準呵護備至下孕育成長,保持汁液和香氣飽

在聞名遐邇的新疆天山北麓產區,有這樣5萬畝葡萄園,年畝產量嚴格控制在600公斤以下,隻容許受過專業培訓16戶種植農戶,並以A級酒莊酒標準呵護備至下孕育成長,保持汁液和香氣飽滿濃鬱。葡萄在礫質砂土中成長,在2800小時的長日照下成熟,由天山雪水灌溉孕育,果實營養豐富、糖分含量高。沙地葡萄酒所甄選的釀酒葡萄正源自於此。

沙地酒莊占地30.6萬平方米,總投資額5.5億元。擁有2個10,000噸的集發酵、儲酒和冷凍處理為一體的聯合車間,約5,000平方米的沙地皇傢地下酒窖,規劃年產能達5萬噸。引進法國和意大利專業葡萄酒生產設備,引用世界先進的工藝技術,大力發展以釀酒葡萄為中心的特色產業,實現瞭葡萄規模化生產。

沙地酒莊,依托天山北麓產區的天然環境優勢,甄選粒粒天成的好葡萄,充分發揮以謀求精品葡萄酒的釀造,占據天時地利人和,成就天山雪水孕育的優質葡萄酒典范。

沙地葡萄酒,酒精度高於13°、酒體飽滿、果香馥鬱、色澤沉厚。沙地酒莊自2002年成立後,不僅得到諸多中國葡萄酒專傢的肯定,更在國際葡萄酒大賽中屢獲殊榮,其中兩度參加有酒界奧斯卡之稱的IWSC(國際葡萄酒暨烈酒大賽),即榮膺三銀二銅。

無論是沙地北緯系列、沙地富硒系列,抑或是沙地酒莊窖藏系列,沙地酒莊的赤霞珠或梅鹿輒幹紅以及幹白葡萄酒,都能讓你體驗到“天山雪水孕育 珍享天賜醇香”的享受。

奚嘉偉

沙地酒莊少莊主

比浪創始人&CEO

中亞資本創始人

酒莊規模

  • 占地30.6萬平方米
  • 2個10,000噸的聯合車間
  • 集發酵、儲酒、冷凍處理為一體
  • 葡萄園約5萬畝
  • 沙地皇傢地下酒窖約5000平方米
  • 規劃年產能達5萬噸

產區風土

土 壤

礫質砂土,富含多種有益礦物質元素,大量礫石使得土壤通透性好,導熱性強,排水良好,非常適合葡萄生長。

水 源

源自海拔4000米的天山雪融水灌溉孕育,確保瞭葡萄原料的純凈。

氣 候

全年長達2800小時的日照時間,使得葡萄果實積累充足的天然糖分,自含糖分轉化的酒精度數較高。20℃以上的晝夜溫差,幹燥的氣候條件,在葡萄積累充足天然糖分的同時更遠離病蟲害侵襲,避免農藥殘留。

沙地品質

高 糖

適宜的氣候使葡萄能夠積累充足的天然糖分,原粒葡萄珍釀而成的沙地葡萄酒,酒精度高於13°、香氣飽滿優雅、入口順滑、柔和而沒有灼燒感,兼具平衡性與層次感。

限產園

540畝優質葡萄限產園—高端酒專用葡萄基地。在嚴格控制年畝產量的前提下,隻容許受過專業培訓的種植農戶培育,並以A級酒莊酒標準呵護備至下孕育成長,保持汁液和香氣飽滿濃鬱。

選級系列葡萄酒

限量釀造的高端酒莊酒。隻選用天山腳下的高檔葡萄園種植,葡萄在指定最佳收割的一天由專業的葡農純手工采摘、再經專業釀酒師分級,通過精細的手工作業和最後的精密儀器挑選、去梗後,留下精華中的精華釀酒葡萄。葡萄使用指定小罐釀造浸漬15天以上,加上用橡木陳釀319天以上,以高質量酒莊酒的工藝,釀造成精雕細琢、品質上乘的沙地選級葡萄酒。

產品介紹

北緯系列

Latitude Series

天山超長日照雪水灌溉

成就新疆沙地醇凈風味

北緯44°,這條神奇的釀酒葡萄的黃金生長緯線,穿過法國波爾多和中國新疆天山北麓,成為世界級黃金葡萄種植基地。北緯44°優秀的環境自然天成,讓每一顆葡萄原料都在近乎完美的環境中沐浴著明媚的陽光,呼吸純凈的空氣,為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒打下瞭良好的基礎。

沙地·北緯系列,清新脆爽,充滿活力,果香馥鬱,易飲又不失情趣。

獎項:國內外12項大獎,包括北緯44°橡木桶幹紅葡萄酒榮獲2018第4屆DSW中國精品葡萄酒挑戰賽銀獎

富硒系列

Fuxi Series

獨特產區中的稀缺資源

釀造全球少有特色葡萄酒

沙地酒莊產區的灌溉水和土壤均呈弱堿性,利於微量元素在土壤中以螯合態存在,富含鈣Ca、鉀K、磷P、硒Se、鎂Mg、鈉Na等多種有益礦物質元素。葡萄藤經過根系吸收和生長後,結出的葡萄果實富含微量元素,打造出的葡萄酒營養有品位、益健康。

沙地·富硒系列葡萄酒打造健康概念,柔和而有內涵,口感細膩,具有一定復雜度,適宜作為高端禮品和商務場合。

獎項:國內外3項大獎,包括富硒橡木桶赤霞珠幹紅葡萄酒榮獲2017年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)銀獎

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老藤系列

Old Vine Series

葡萄老藤結好果

老藤葡萄酒味濃

由於老藤的根紮得更深,從而可以從土壤中吸取更多的養分,並能夠擁有穩定持續的水源;老藤產量較低,因而每株葡萄會得到更精華、濃縮的營養。土壤是葡萄樹生生不息的先決條件,沙地酒莊通過規范而豐富的管理經驗,把孕育出的每一顆葡萄發酵出屬於老藤的傳奇味道。

沙地·老藤系列,為餐配酒書寫獨特魅力,濃鬱的漿果香氣,單寧柔順,入口順滑,餘味幹凈悠長。

獎項:老藤橡木桶赤霞珠幹紅葡萄酒榮獲2017年,國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)銀獎

152系列

152 Series

152葡園出精品

橡木桶陳釀造好酒

152即新疆石河子農八師管轄的152兵團,科學栽培,兵團管理,軍事標準,保證瞭釀酒葡萄和釀制葡萄酒的品質穩定。所有152系列葡萄酒均經由橡木桶陳釀,被賦予多種香氣,香味也會發育得更美好協調、顏色更趨穩定、口感也更佳。

沙地·152系列,香氣濃鬱復雜,帶有絲絲礦物質氣息,單寧飽滿,口感醇厚,通過獨特的管理和生產理念,以穩定的卓越品質成功躋身商務場合優選產品。

獎項:國內外3項大獎,包括152-9赤霞珠幹紅葡萄酒榮獲2018國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)銀獎

沙地酒莊系列

Chateau Series

天山孕育之精華

沙地酒莊中珍品

沙地酒莊成立之初秉承匠心精神而作,旨在打造能夠呈現沙地特色、展示新疆風土的用心好酒。手工逐粒挑選出優質的葡萄,由首席釀造師主理,采用法國、意大利引進的一流設備釀造而成。此系列酒品是最為昂貴的,也尤為適用於高檔商務場合,彰顯不凡品位。

沙地酒莊系列,作為高端系列,每一瓶旗艦款酒品都是一份無可言喻的新疆邂逅。香氣精致而復雜,優雅而馥鬱,融入強勁而細致的單寧,使得酒體層次感更為突出,帶有特別的辛料香氣,猶如天鵝絨般的絲滑口感,縈繞唇齒間的悠長餘味,猶如一幅色彩斑斕的油畫,熠熠生輝,令人陶醉不已。

獎項:國內外4項大獎,包括代表獎項:窖藏3年赤霞珠幹紅葡萄酒榮獲RVF CHINA 優秀葡萄酒2018年度評選銀獎

沙地系列

Sandyland Series

沙地酒莊因土壤而得名,葡萄酒的品質是種出來的。7萬畝葡萄園深深紮根於億萬年歷史的礫質砂土中,經4000米天山雪融水自然灌溉。

得天獨厚的地理優勢,是品質好酒的源起。懷著對土地的深深敬意,該系列產品旨在打造出能夠呈現沙地特色、展示新疆風土的用心好酒。土地才是一切的本源,沙地讓土地本身成為葡萄酒的代言者。

沙地系列,適宜日常餐飲搭配,單寧細滑,口感輕松,酒體豐滿,果味突出,選擇范圍多,可用於商務宴請、饋贈親友、聚會宴席等多種場合。

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