幹炸豆角

脆脆的，孩子很喜歡。

用料：

長豆角500g，雞蛋1個，面粉少量，鹽適量，花椒面少許

幹炸豆角的做法：

長豆角洗好，切成3-4cm的小段備用。

取盆，依次放入雞蛋，面粉，鹽，花椒面拌勻。

把豆角放入，攪拌使豆角充分粘上拌好的雞蛋面粉。

鍋裡放油，油熱放入豆角炸，等豆角由白色變成黃色撈出即可。

小貼士：豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。