你記憶裡關於立夏前後的食物,有哪些?
立夏前後這段時節,春日深耕的農作物,已經成熟瞭一小部分,從原材料到新鮮美食,中間的過程永遠是值得紀念的。品味應季美食,成為瞭這個季節最應該做的事。
情侶模式
小吃一條街 品味正青春
都說是不是真愛,一場旅行就知道。帶著愛的人,準備一場旅行,是每段愛情的必經之事。
烏鎮西柵老街恢復舊時傳統,新開“小吃街”,木質的小吃車一字排開,各自有著自己的拿手小吃。行走其中,兩旁明清建築讓人一秒“穿越”回舊時,宛如置身人來人往的煙火街道。
和喜歡的人一個一個車攤子逛過去,就算沒有經歷過校園戀愛,這一刻,也仿佛青春重回,在生活氣繁盛的小吃街消磨時光。
戀愛裡最缺不瞭的就是甜,油條耙耙,像初識時的甜蜜。新鮮滾熱的麻糍平鋪在剛炸好的油條上,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對折,形成油條包麻糍,吃起來非常香甜、爽口。
除瞭油條粑粑,小吃街上也有潤喉解渴的八寶湯,赤豆、紅棗……甜蜜的料配上清涼爽口的薄荷水,甜蜜蜜中浸潤著一絲涼爽,搭配上粢毛肉圓“狀元球”,緩解這個初夏的燥熱。
要是還吃不夠,在小吃街上尋個位置,叫上一碗鴨血粉絲湯,來上一份“豆腐的故事”,新新鮮鮮,邊看景邊用食。
和喜歡的人,一起在老街尋覓美食,尋找一個關於夏天的記憶。
父母模式
一鍋立夏飯 一起過夏天
時光飛速,曾經年少的你,是否也有帶父母出來旅行的夢想?父母總想把最好的給子女,成年後的你是否也想把最好的風景送給父母?愛他們,就是要帶他們多出來看世界、吃遍世界。
烏鎮的“野火飯”,是屬於一個時代的記憶。舊時的烏鎮,每到立夏前後,都會煮上一鍋“野火飯”,人們呼朋喚友,用應季的蠶豆、豌豆、春筍等食材,加上肥美的咸肉,在臨時搭建的土灶臺上烹飪出一鍋美味。
對父母來說,就算是住在城市高樓,田野也是不能忘懷的故鄉,用春日最新鮮的食材,一起烹飪出一鍋美味的野火飯,是這個春日和父母一起的最好“野餐”。
帶娃模式
鴨蛋麻球 吃到停不下來
每個地方的立夏習俗都不盡相同,但“立夏鴨蛋”是較為流行的習俗之一。在立夏這一天,不管是大人還是小孩,都會吃上一個鴨蛋。
但對於小朋友來說,光滑的鴨蛋成瞭玩耍的好“玩具”,和小夥伴比一比誰的鴨蛋比較圓潤,蛋殼是否比較牢固,成瞭每年這個季節的必備節目。
除瞭鴨蛋之外,烏鎮地區還流行在立夏日吃上一個“麻球”,所謂的麻球,使用糯米粉制作,基本上有鮮肉餡、豆沙餡兩種,做成“圓子”之後,放在油鍋中“沸”,起鍋後撒上芝麻,就成瞭香噴噴的“麻球”。
這個季節來烏鎮旅遊,吃什麼怎麼吃才算是吃夠味?
立夏過後,就真的開啟瞭綿長的夏日。三種“吃吃吃”模式,總有一種適合你的出行,這個夏天,約上你要約的人,一起來烏鎮撒歡兒~
來源:烏鎮景區