立秋已過，南北方秋意漸濃，雖然快要過季節瞭，但是西瓜的價格依然不便宜，大傢知道，西瓜越早上市價格越高，很多西瓜都是在盛夏酷暑的時候大量上市，但是，你知道嗎？其實，在我國還有一種西瓜，隻有在深秋時候才上市，而且，這種西瓜隻吃籽，不要果肉，你猜到瞭嗎？沒錯，它就是“打瓜”！

打瓜怎麼吃？

西瓜怎麼能隻吃籽而不吃果肉呢？那這樣的西瓜還能吃嗎？對於多數人來說，第一次聽到打瓜如此奇怪的吃法，都會感覺不可思議

但是打瓜，就是這樣奇特的西瓜，它是一種籽用西瓜品種。換言之，這種西瓜就是專門種植用來取它的種子的，而且它在市場上還很搶手。沒錯，就是很多愛吃零食的朋友常吃的西瓜子。

打瓜實際上是西瓜的變種，和我們平時所吃的西瓜在外觀上區別不是太大，個頭稍微要小一些。但是當你把它打開以後，就會發現裡面填充的到處都是西瓜子，並且這樣的西瓜子不僅多，而且顆粒也很大，基本都是黑邊白心的，裡面的種仁也很飽滿，打瓜的瓜瓤有紅色、白色和黃色，果肉不多，所以農民種植“打瓜”主要是取用它的籽，瓜囊則直接打碎仍在地裡當肥料瞭。

打瓜采收嘍~

打瓜的適應能力和西瓜差不多，甚至要比西瓜有更強的生命力，可是這種瓜在我國的種植范圍卻要比西瓜少很多，尤其是最近十幾年很多的農民都不願意種植打瓜瞭。目前打瓜主要是集中在甘肅、新疆、內蒙古，還有河北的部分地區有少量的栽種，市場上難以見到新鮮的打瓜，所以很多人不認識它，瞭解的就更少瞭。

在過去農民都是人工來采收打瓜，把它們一個個采摘下來，打碎瞭以後，再把瓜瓤取出來，之後還要經過漂洗、過濾、挑選和晾曬等多道工序，然後才會做成美味的西瓜子。而現在機械化發達瞭，基本都是機器來采收瞭。一個一個的打瓜被機器采收、粉碎，它的瓜瓤和種子直接分離，非常方便、高效。

和西瓜相比，打瓜的經濟效益不高，不過如果管理得好，每畝打瓜平均可產瓜子5000斤左右，按照市場上15元一斤的收購價，每畝的利潤也有7000多元，相比於很多的經濟作物都要強。

眼下就是打瓜豐收的季節，在你的傢鄉還有人種植打瓜嗎？歡迎大傢留言討論！