俗話說，民以食為天。廚房可謂是我們一個傢的重心，從以前的原始廚房到用煤氣灶臺的簡單廚房，到現在21世紀的各種櫥櫃、燃氣灶具、洗碗機、微波爐等廚房智能傢電出現。 我們對廚房的期待不僅僅是做簡單的飯菜就夠瞭，更渴望廚房空間還能兼顧著時尚、寬敞、實用、娛樂、休閑。 而微蒸烤一體機的出現，簡直就像是一道光照亮瞭整個廚房，它不占空間，而且功能齊全，完全滿足我們現代生活多樣化的烹飪要求。

嵌入式微蒸烤一體機

• 本文目錄：
• 一、微蒸烤一體機值得買嗎
• 二、微蒸烤一體機的款式(臺式/嵌入式)
• 三、微蒸烤一體機推薦理由
• 四、如何選購一臺適合自己的微蒸烤一體機
• 五、有哪些靠譜的微蒸烤一體機推薦(臺式/嵌入式推薦)

一、微蒸烤一體機值得買嗎

如果是幾年前筆者並不推薦大傢買蒸烤一體機，那個時候蒸烤一體機剛剛面世，不論是出蒸汽的方式，還是烘烤的方式，都有很大的不足。簡單說就是看似兩者結合到一起瞭，功能更強大，實際上是蒸也不行，烤也不行。

臺式微蒸烤一體機

經過那麼多年的發展，蒸烤箱有瞭巨大的進步。如果是傢裡廚房空間不夠大，又想兼顧做菜做餐和烘焙的需求，那蒸烤箱就非常香瞭。

微蒸烤一體機就是集微波爐、蒸箱、烤箱為一體的多功能廚電，再拆分來說，它是能實現微波、純蒸、純烤、發酵、解凍、保溫、等等多種烹飪方式。 也就是說微波熱牛奶、熱飯菜、蒸魚、蒸排骨、蒸蝦、烤肉串、烤蛋撻、烤面包、炸雞、炸薯條、燉湯、做幹果、酸奶等等毫無壓力，可以解鎖N種美食，全傢人的口味通通能滿足。

二、微蒸烤一體機的款式

• 臺式微蒸烤一體機：

臺式微蒸烤一體機

臺式微蒸烤一體機一般容量比較小，適用於傢裡廚房已經裝修好或租戶使用，而且臺式微蒸烤一體機價格也比較便宜一些。在設計上，樣式小巧別致，打理非常方便，同時可以隨意擺放，深受女士們的喜愛。相對嵌入式微蒸烤一體機來說，沒有嵌入式那麼得體，但它也能適應不同的廚房風格。由於微蒸烤一體機是一個比較年輕的產品，目前做得比較好的有東芝、松下、格蘭仕這幾個知名品牌。

• 嵌入式微蒸烤一體機：

嵌入式微蒸烤一體機

嵌入式微蒸烤一體機主要是跟櫥櫃設計，所以如果入手嵌入微蒸一體機的話，那麼就要提前預留好尺寸大小，避免機器到傢無法安裝的尷尬局面。嵌入式蒸烤一體機因為跟櫥櫃融於一體，比較節約空間，櫥櫃整體看起來更加美觀一些。相對臺式來說，容量要大上很多，在控溫上要比臺式好上很多，適合傢庭烘焙，但價格相對也要貴上不少，不過從體驗上來說也算物有所值。目前市面上嵌入式做得比較好的有凱度、老板、美的、daogrs幾大品牌，能占市場份額75%左右。

三、微蒸烤一體機推薦理由

1、能做到普通烤箱和蒸箱做不到的事：

比如說嫩烤。嫩烤對於烤雞烤肉這一類的食材來說，在烘烤的過程中適量地增添一些蒸汽，可以將它們烤到外焦裡嫩，鮮美多汁，不會發幹發硬。單一蒸箱做不到，單一的烤箱也做不到。

再比如說高溫蒸。本來純蒸模式隻能做到100度蒸汽蒸熟，高溫蒸能加速食材成熟的速度，減少烹飪時間。

2、空間優勢，更省空間：

傢裡廚房小的，隻有幾個平方米，打櫃子都是算瞭又算，必須邊邊角角都要利用完美。所以蒸烤一體機的存在，就是把兩個功能的電器結合起來瞭，在空間上，蒸烤一體機采用多合一設計，除瞭蒸煮烹烤，還配備瞭解凍、發酵、加熱等輔助功能，有瞭蒸烤一體機，就無需購買微波爐、發酵機等單一功能的廚電，釋放廚房空間的同時也可以省一筆。

有很多朋友看上瞭蒸烤一體機兩種功能的結合，但是又擔心烘烤功能比較弱，那就要來看看我下面的一些選購建議，免得踩坑。

四、如何選購一臺適合自己的微蒸烤一體機

1、看容量：

我們都知道微波爐一般比較小，容量最大也在30升左右，原因無它，主要是加熱食物為主，30多升也是完全滿足的。而微蒸烤一體機則除瞭微波加熱，同時還可以蒸和烤功能，尤其是喜歡烘焙的小主，因為空間越小，受熱越不均勻，內部高度低，食物接近發熱管，容易出現外面糊、裡面還是生的情況。而且大容量烹飪食材不受限制，還可以實現多層烤制，輕松滿足3-5口之傢的飲食需求。

2、看加熱配置：

從烘焙的體驗來說，“上下烤管+後部熱風模式”不管是烤箱還是蒸烤箱，這樣的配置才是標準高配，在烘焙面包類點心時，內腔受熱快，表面上色均勻，同時也支持單獨上烤或下烤，可以針對不同食材進行選擇，烹飪體驗更佳。微蒸烤一體機也不例外，它既然繼承烤箱的功能，所以在烤制的時候，擁有上下烤管+後部熱風的微蒸烤一體機，在烘焙體驗的時候往往更勝一籌。

3、看內膽：

微蒸烤一體機跟傳統微波爐不同，微波爐以前是底部玻璃轉盤設計，既占用空間，不管是體驗還是清潔都不是很友好，所以為瞭擁有更好的烹飪體驗，從玻璃轉盤升級為平底微晶盤設計，光滑耐高溫，易清潔，視覺更加美觀，符合現代簡約設計。由於目前微蒸烤一體機是一個比較年輕的新品，所以內腔大多數采用微晶盤+304不銹鋼為主。

4、看清潔度：

機器是否易清潔這點對用戶來說非常重要，畢竟對於很多人來說，都不喜歡難清潔廚具，就拿鐵鍋和不粘鍋來說，後者往往更受歡迎。所以好的微蒸烤一體機品牌，一般搭載瞭“一鍵烘幹”和“一鍵除垢”功能，可以快速清潔純蒸後的積水問題或機器水垢問題，烹飪更健康美味，同時也解放飯後繁忙的雙手。

五、有哪些靠譜的微蒸烤一體機推薦

臺式微蒸烤一體機推薦

• 美的PG2310臺式微蒸烤一體機：

美的PG2310臺式微蒸烤一體機

美的PG2310臺式微蒸烤一體機采用白色設計，時尚百搭，小身材不占地，擁有23L容量。

產品可微蒸烤百變料理，一爐多用，產品采用五段智能變頻火力技術，先1000W大火力快煮鎖鮮，再調用低功率小火慢燉收汁保留營養，烹飪後食材口感松軟，肉質細膩，營養全部釋放。它帶有熱牛奶快捷按鈕，操作更簡單，自動記憶上次加熱時間，加熱更智能。

產品搭載Zoppas蒸汽技術，1500W大汽環繞，瞬間鎖鮮，輕松蒸出原汁原味；特有的立體烘烤技術無需翻面就能有效避免焦糊/未熟的尷尬，讓食材受熱更均勻，35℃-230℃廣域溫區，創造美食無限可能，36大智能菜單，創造美食無限可能。一級能效，

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• 松下NN-DS900XPE臺式微蒸烤一體機：

松下NN-DS900XPE臺式微蒸烤一體機

松下NN-DS900XPE臺式微蒸烤一體機擁有27L容量，蒸汽發生模式為左側直噴式，加熱方式為上下加熱管，操控方式為按鍵+旋鈕，額定消耗功率：微波1000W、燒烤1200W、烘烤1250W。

30S快速出蒸汽，鎖住原汁原味的鮮，蒸汽直噴，有外到裡包裹食物，層層滲透食物組織纖維，瞬間鎖住食材水分鮮味，給你入口即化的鮮嫩口感。

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• 東芝ER-XD95CNW臺式微蒸烤一體機：

東芝ER-XD95CNW臺式微蒸烤一體機

東芝ER-XD95CNW臺式微蒸烤一體機搭載東芝特色過熱水蒸氣技術，蒸汽溫度可高達250℃，600毫升水箱，多檔位調節，結合250℃石窯烤高溫烤制，迅速焦化鎖水鮮嫩。

內置雙傳感器，搭配五檔變頻微波，支持-10℃~90℃精準溫控，內置47道自動菜單，一鍵直達，納米陶瓷塗層，隱藏式烤管，清潔更簡單，微波功率1000W，烘烤功率1350W。

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• 松下NN-DS2200XPE臺式微蒸烤一體機：

松下NN-DS2200XPE臺式微蒸烤一體機

松下NN-DS2200XPE臺式微蒸烤一體機容量27L，支持雙層蒸烤，實現更高效利用，輕松應對多口之傢。升級瞭松下第五代蒸汽技術，30秒即可出蒸汽，1小時超長蒸汽續航時間，告別烹調頻繁加水。

30-250℃廣域溫區，58項預設菜單，還可以按需調整時間和溫度，DIY百變美食，3檔消毒模式，一機多用。

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• 美的G3E臺式微蒸烤一體機：

美的G3E臺式微蒸烤一體機

美的G3E臺式微蒸烤一體機是一款變頻式微蒸烤一體機，采用的是下拉門的開門方式以及觸控式的操作方式。在配置方面，這款型號有著23L大容量，不用擔心空間不夠，4+N種使用方法，可以根據自己的需求來隨意選擇，無論是烘烤蛋糕還是鮮食微蒸都可以輕松使用，還有著專利技術石墨烯燒烤管，能夠快速的帶走水分並均勻的加熱食材。

1600W的超大火力加上高頻探針精準控溫功能，能夠實時監測烘焙過程不會出現焦糊。除瞭以上幾種功能，該產品還有著許多優秀的功能設計，像130°過熱蒸、5檔變頻微波、4大清潔模式等都是深受消費者所喜愛的功能。

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嵌入式微蒸烤一體機推薦

• 凱度SR6028FE13-ZD Pro嵌入式微蒸烤一體機：

凱度SR6028FE13-ZD Pro嵌入式微蒸烤一體機

凱度SR6028FE13-ZD Pro是一款擁有6.8英寸高清智控大彩屏的蒸烤一體機。TFT觸控彩屏，畫面色彩飽滿細膩；UIT設計簡潔清晰，指尖一觸調控所有操作。

“凱度ZD Pro二代”在內腔材質上也是再次升級，全新的納米級陶瓷材質使用的更安全，使用壽命也更久，而且污漬的附著更少，平日裡面清潔也更加容易，附帶隱藏式的水箱設計，同時電控開關門，觸碰開關和觸碰關窗，滿滿的高級感。

總的來說凱度蒸烤一體機一貫的配置全面，大容量以及高性價比的特性，幾乎沒有什麼明顯的缺點，老人用起來也很簡單，教一遍就會瞭，而且這款“凱度ZD Pro二代”在國產高端爆款的嵌入式機器裡面確實值得入手，推薦給大傢。

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• 美的SV5嵌入式微蒸烤一體機：

美的SV5嵌入式微蒸烤一體機

美的SV5嵌入式微蒸烤一體機配置瞭7.8寸彩膜+LED觸控屏，配置50L大容量，傢庭聚會輕松應對。上手簡單明瞭。除此之外這款還有美居APP遠程操控，非常的智能方便。

支持360°AI烘烤，Al蒸汽補濕烤，還支持306°熱風空氣炸，易清潔耐高溫不掛污；還有就是配置1080P廣角攝像頭，烹飪隨心錄制，食材識別，智能烹飪。

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• 西門子CS389ABS0W嵌入式微蒸烤一體機：

西門子CS389ABS0W嵌入式微蒸烤一體機

西門子CS389ABS0W 嵌入式蒸烤箱一體機具有45L大容量，烤+蒸組合，真正專業級烹飪。蒸汽輔助，實現專業烘焙效果，在烘焙過程中加入蒸汽，保持美食精致口感。 專業120℃熱飯菜，微波爐替代者。120℃重新加熱飯菜，蒸制的基礎上，輔以烤制功能，保持飯菜營養不流失的同時保持新鮮口感，比微波爐更健康。 110℃強力蒸，蒸的快更蒸的透。保留實物營養的同時，保持食物軟糯口感。

35℃-100C自由調節多檔位100%精準蒸制。每5℃可調節一檔，選對溫度，享受非比尋常的韻致。 Real 3D，熱風Plus模式。多維循環出風，食物均勻受熱。 25種智能菜單，廚神制造機。精心預設好時間，溫度，你隻需將食物放進蒸烤一體機，即可靜待美食。

24H延時預約，在早餐香味的彌漫中蘇醒。提前將食物處理放至蒸烤機中，忙碌的早晨也可速享營養早餐。

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• 方太ZK-ES5.i嵌入式微蒸烤一體機：

方太ZK-ES5.i嵌入式微蒸烤一體機

方太 ZK-ES5.i 嵌入式蒸烤炸一體機采用空氣炸、蒸汽和立體烤箱三合一設計，49L大容量腔體可以容納龍蝦、羊腿、帝王蟹等大中型食材。搭載上下兩組發熱管+熱風循環1600w加熱量，實現360°超強熱風2.5秒即可充滿腔體，48個出風口通過AI仿真實驗定位，能夠更快的促進腔體換熱升溫，多層同時烹飪溫度更加均勻。

空氣炸模式利用高速熱風循環代替油炸，實現98.6%的高脫脂率，使炸制食材更加低脂健康。4擋蒸汽模式搭配智能補水技術，實現1500w超大蒸制功率，速度更快食材更鮮嫩，還能實現蒸烤組合烹飪模式，使烤制外酥裡嫩，擁有更多口感體驗。WIFI預約操控，手機App雲端對接WIFI，即可預約烹飪或實時操控，輕松穿越廚房空間與日夜局限，歸傢即可美饌小酌。

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• 老板CQ9062D嵌入式微蒸烤一體機：

老板CQ9062D嵌入式微蒸烤一體機

老板CQ9062D嵌入式微蒸烤一體機是蒸、烤、燉、炸四合一機器。 擁有55L大容量， 搪瓷內膽， 上下獨立烤管， 單熱風， 變頻蒸汽， 五年質保，九檔烤模式， EXP上下加熱管獨立控溫，實現一腔單溫到一腔雙溫的精準控制，專業控溫技術媲美商業級烤箱， 風機轉速2000r/min，脂肪含量降低99%

變頻大蒸汽，協調兼顧時間、溫度、蒸汽量三因素，銀河灰搪瓷內膽，燜燉方式， 無明火，免看管，更營養。 三重自清潔模式， 內腔清潔省心省力。 高靈敏溫度探針， 觸控旋鈕面板 。

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